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さつまいものオレンジ煮をつくってみた

皆さま、こんにちは。

営業の西沢です。

今日は、お子様向けのおやつ

“さつまいものオレンジ煮”の紹介です。

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材料は

・さつまいも

・100%オレンジジュース

・お好みでレモン汁

・お水少々

・甘いものがお好みの方は、ハチミツやお砂糖を入れて下さい。

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さつまいもが浸るくらい、オレンジジュースを入れて、お好みでレモン汁を入れます。

あまりに濃いジュースの場合には、お水を入れます。

(今回は濃すぎたので、迷わず投入)

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全部入れたら、弱火~中火で煮込みます。

焦げ付かないように注意して下さいね。

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楊枝が刺さるくらいまで柔らかくなったら、少し強火にして水気を飛ばします。

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煮汁がトロリとなったら出来上がり。

今回は、ジュースに酸味が多すぎたのか、ちょっと酸っぱい出来上がりに…。

ですが、美味しく頂きました。

ジュースの代わりに、オレンジマーマレードを入れても作れるようです。

お子様のおやつに是非どうぞ!

西沢

 

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